Is that you just don't realize how much I love you.
Так как я пообещала себе делать в дайрик вкладки со своими успехами и неуспехами в готовке, отмазаться от себя самой уже не могу. По теме - готовить я люблю очень, и славно, если это кому-то тоже понадобится. Фантазия моя страдает, поэтому всё, что готовится у меня в доме - берётся из моей увесистой коллекции "Книг гастронома" и гастроновских же выпусков "Коллекции рецептов".
Еда недели, открывающая тему, приготовлена по наитию "Коллекции рецептов" №5'2010 (тема раритета - Блюда с орехами) - Овощи с орехами и грибами.
Нелюбители всех диетических видов капусты охнут и убегут. Я же никогда не понимала страдальческих обмороков при виде брокколи, брюсельки или цветной капусты - для меня они крайне приятны, и хорошо приготовленные овощи я могу есть целую жизнь. Те, кто мои вкусы разделяет - большой привет, это для вас:

Нам нужно:
Как делать:
1. Подготовка.
2. Разбираемся с капустой.
3. Крайне быстро готовим.
Примечания:
За неимением свежей цветной капусты в зоне видимости я брала две 400-граммовые упаковки замороженной, много не будет, т.к. в нашей заморозке живёт одна вода. Про кунжутное масло - не поленитесь! Кунжутное масло стоит недёшево, но большие бутылки стоимостью в полтысячи и не понадобятся - используется оно редко. Я беру совсем маленькие бутылочки нерафинированного - стоит копейки, аромат даёт бесподобный и жутко полезно для лёгких.
Времязатраты: Полчаса на всё.
Сложность: самое простое, что можно придумать. Кухню не спалим. Казусов не будет, если ваша вторая половина, не выпьет по ошибке, как моя, ваш соевый соус.
Фото: (брала и собираюсь брать непосредственно из источников рецептов - красиво фотографировать еду - вот точно не моё)

@темы: еда недели